BIOQUIMICA

GRUPO 3B

AVANCE 3

INSULINA 
La insulina es una hormona generada en el páncreas y es producida por los Islotes de Langerhans, esta hormona es la encargada de regular la glucosa que va a ser introducida en las células del cuerpo, esta se encuentra almacenada en los músculos y el páncreas, puesto que esta es requerida para la producción de energía que se necesita para poder llevar a cabo las actividades a lo largo del día, esta se adquiere gracias a los alimentos que consumimos. Cuando la insulina que es producida no es eficiente o se produce en bajas cantidades puede que en las personas que padezcan esto pueden llegar a padecer diabetes u obesidad, entre otros factores que pueden alterar su estado de salud, algunos de los factores que pueden llegar a alterar la forma en la que se produce y se emplea la insulina, son: fumar; consumo de endulzantes artificiales; el beber bebidas alcohólicas; sedentarismo e incluso la herencia.

AVANCE 4 

Obesidad y diabetes

La obesidad es una enfermedad crónica tratable que aparece cuando existe un exceso de tejidos adiposo (grasa) en el cuerpo y la diabetes es una enfermedad crónica que aparece cuando el páncreas no produce insulina suficiente o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce..

 Existen diferentes factores para adquirir alguna de estas patologías tales como una mala alimentación ya que la mayoría de la sociedad consume, ciertas grasas, colesterol, alcohol y sodio sobre todo la sal y un consumo bajo de frutas, hortalizas y fibras, por lo cual al no llevar una dieta balanceada genera obesidad a lo que conlleva a la diabetes.

De igual manera los factores hereditarios tienen un impacto para que estas enfermedades se puedan desarrollar ya que recordemos existen distintos tipos de diabetes, es decir, en la diabetes tipo 1 es necesario que la persona herede factores de riesgo de ambos padres mientras que la diabetes tipo 2 tiene una relación más estrecha con antecedentes familiares y descendencia que la de tipo 1, aunque también depende de factores ambientales. En el caso de la obesidad existen dos tipos de genes que desarrollan esa situación el gen ob y el gen beta3-adrenorreceptor.

El sedentarismo o la falta de ejercicio tienen un gran impacto en nuestra salud ya que  el sedentarismo es un factor de riesgo modificable, lo que significa que la adopción de un estilo de vida que incluya la práctica de ejercicio físico interviene en la mejora de la salud de la persona sedentaria y reduce su riesgo cardiovascular. En este sentido, hay un aspecto fundamental que es la prevención en la infancia.

Para poder mejorar  nuestra forma de vida se deben de tomar distintos cambios en nuestra alimentación, tales como

Planificar las comidas y la lista de la compra, evitar la improvisación y procurar hacer la compra una vez por semana. Realizar 5 comidas al día, 3 principales y 2 tentempiés. Además, recomienda comer despacio. En todas las comidas diarias combinar siempre una proteína + un hidrato de carbono (integral, fruta o verdura) + 1 grasa saludable. Beber entre 2 litros y 2,5 litros de agua diariamente.
Tomar entre 5 y 7 raciones de fruta y verdura al día, seleccionándolas en su forma fresca y natural y evitando los envasados. Además, recomienda comer la fruta con la piel y evitar los zumos envasados.

 Elegir siempre alimentos integrales.
Tomar entre 0,9grs y 1,5grs de proteínas magras por kilo de peso. La variación dependerá de si se realiza actividad física y si es así, de qué actividad se hace, siendo 0,9grs para las personas sedentarias y 1,5grs para los que realizan un deporte intenso.
Evitar el azúcar, los endulzantes o aquellos alimentos que los contengan.
No abusar de las bebidas alcohólicas. Puede tomar entre una y dos copas de vino tinto diarias en comidas diferentes.
 En el grupo de los embutidos elegir entre el jamón York, pavo o jamón serrano/ibérico magro, siempre desechando los envasados.

Existen diferentes formas de prevenir la diabetes y la obesidad tales como:
1. Mantener una alimentación sana y balanceada con la cantidad exacto de nutrientes para cada tipo de
organismo.
2. Realizar ejercicio físico regularmente (3 días a la semana mínimo).

3. Tomar agua simple

4. Vigilar el sano crecimiento  y desarrollo de los integrantes de la familia.

En el caso de la actividad física se debe de realizar

1.    Determina parámetros Cada programa debe estar diseñado para alcanzar las necesidades de tu cuerpo, horario, gustos y metas. Ciertas limitaciones físicas, compromisos de tiempo, preferencias y metas pueden proveer la estructura básica de tu programa.

2.    Hazte un examen físico para identificar cualquier limitación física. Antes de comenzar cualquier programa de entrenamiento físico, es importante que te examine un profesional de la salud

3.    Analiza cuánto tiempo puedes dedicarle al ejercicio. La mayoría de los adultos deberían aspirar a completar cerca de 150 minutos de actividad física a la semana, idealmente separada en al menos 3 sesiones

4.    piensa en los tipos de actividades físicas que disfrutas

5.    Determina tus metas. Tener una meta específica puede también dictar qué tipos de ejercicio puedes incluir en tu plan, la cantidad de tiempo que necesitarás ejercitarte, y si el plan debe incluir ciertos cambios significativos en tu dieta.

Fuentes de información:

America diabetes. (2014). Aspectos genéticos de la diabetes. Consultado el 20 de noviembre 2017, de America diabetes Sitio web: http://www.diabetes.org/es/informacion-basica-de-la-diabetes/aspectos-genticos-de-la-diabetes.html?referrer=https://www.google.com.mx/

Marie Claire. (2014). Factores geneticos. Conslutado el 20 de noviembre del 2017, de diario femenino Sitio web: https://www.diariofemenino.com/dieta/obesidad/articulos/factores-geneticos-de-la-obesidad/

Milenio diario . (2011). Obesidad y diabetes . Consultado el 20 de noviembre del 2017, de Promocion de la salud Sitio web: http://www.promocion.salud.gob.mx/cdn/?p=1946